Domenica, 6 luglio 2025

La parola di oggi è: juliana

juliana 🔊 /xuˈljana/

s. f.
Gastr. julienne (f. inv. )
en juliana Gastr. alla julienne: cortar las verduras en juliana tagliare le verdure alla julienne
sopa juliana Gastr. zuppa (alla) julienne.

La parola è tratta da:
Il Grande dizionario di Spagnolo
Dizionario spagnolo-italiano italiano-spagnolo
di Rossend Arqués e Adriana Padoan
Seconda edizione
Zanichelli editore

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