na kopytkach z kruszonką to ty w mig bedziesz ważył 120kg, nie radze
Nie przeszkadza mi
Przygotowanie dania kopytka z serem
...
Ziemniaki obierz i umyj. Ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Odcedź i dokładnie potłucz za pomocą praski do ziemniaków. Powinno powstać gładkie puree. Odstaw i ostudź.
Ser rozdrobnij za pomocą praski do ziemniaków.
Ziemniaki wyłóż na stolnicę posypaną mąką. Dodaj ser twarogowy, mąkę ziemniaczaną, wbij jajko i dopraw solą. Zagnieć ciasto, stopniowo podsypując mąką pszenną. Powinno powstać gładkie i elastyczne ciasto.
Z ciasta formuj wałeczki. Pokrój na kopytka.
W dużym garnku zagotuj wodę i lekko ją posól. Kopytka gotuj partiami. Kiedy wypłyną na powierzchnię, gotuj ok. 5 sekund. Za pomocą łyżki cedzakowej przekładaj kopytka na durszlak lub talerz.
Masło pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż na mocno rozgrzaną patelnię i roztop. Stopniowo dodawaj bułkę tartą i cały czas mieszaj. Podgrzewaj na małym ogniu na złoty kolor.
Kopytka przełóż na talerze i polej bułką z masłem.
